Currently browsing category

For køkkenverdenen

Med min baggrund som professionsbachelor i ernæring og sundhed og mine efterhånden mange års deltidsansættelse i Centralkøkkenet på Glostrup Hospital, har jeg et godt indblik og kendskab til storkøkkenverdenen. Derfor er mange af mine freelanceopgaver også udsprunget af og centreret omkring dette vidensområde.

Små Film

Min seneste freelanceopgave: Til metodikogsmag.dk – værktøjer og inspiration til mad i store gryder har jeg udarbejdet en lille vejledning til, hvordan …

Metodik og smag

Lær, hvordan du får kødet mørt, saucen smagfuld og brødet sprødt, ved at kende den helt rigtige metodik, i denne gratis e-bog …